鹽焗豬扒

2020年6月28日 — 這道椒鹽豬扒是常見的港式菜式之一, 基本上在很多港式餐廳都會見到! 而做法亦有不同版本, 所以這次我們會用比較簡單方便的做法! 而且選擇了煎豬排取代 ...

2022年11月22日 — 然後取出焗爐盤放上牛油紙，再放入所有蔬菜，接着放入適量即磨胡椒，香草，粉紅鹽和少許米糠油撈勻，再放上已煎至半熟的豬扒。最後放入焗爐以180度焗20 ...

2023年11月20日 — 1. 豬扒用刀背打十字拍鬆，切小塊。紅椒和葱切粒，蒜頭切碎備用。 · 2. 豬扒加糖、生抽和紹酒拌勻，加粟粉和蛋白攪拌至吸收，加點油拌勻。 · 3. 燒熱油， ...

薑切絲，蔥切段，備用 · 豬扒洗淨，抹乾，每邊用刀背拍幾下，用鹽焗雞粉，胡椒粉，糖，麻油醃味約2 小時 · 熱鍋下油，將豬扒煎至金黃色 · 放入薑絲蔥段，贊酒1 湯匙，加蓋焗煮 ...

1.准备猪扒肉一块。2.洗干净肉后用刀片成厚度一致的肉片，没片1公分上下。3.切姜片，葱白进去，下盐焗粉，生粉等。4.把材料搅拌均匀，放冰箱冷藏保鲜大半天。5.

2016年9月20日 — 小蔓今天分享的這道氣炸鍋料理，它的 風味口感不同於酥脆的日式豬排，但是準備作業非常簡單， 直接用華人超市買的鹽焗粉一小包，不需沾其它粉料。

鹽麴料理第2彈來了~! 大家已經大概知道鹽麴多厲害吧! 不只醃食材還可以做醬汁類. 這次我用豬肉做有一點不一樣的豬排. 豬肉也是醃在鹽麴裡面很適合的肉.